بال مرغ با عسل و سیر
Honey Garlic Chicken Wings
ارزش غذایی (200 گرم)
کالری 310 کیلو کالری
پروتئین 37 گرم
چربی 6 گرم
کربوهیدرات 18 گرم
مناسب برای : پیش غذا
مدت زمان پخت و آماده سازی : 45 الی 55 دقیقه
درجه سختی: آسان
مواد لازم :
بال مرغ ۶ عدد (١٢ قسمت)
سیر ٣ حبه رنده شده
زنجبیل رنده شده یک ق چ
سرکه برنج ١/۴ پیمانه
نمک و فلفل سیاه از هر کدام ١/۴ ق چ
مواد لازم سس عسل و سیر:
عسل ٢ ق غ
سویا سس ٢ الی ٣ ق غ
سیر ۵ حبه درشت خرد شده
پودر فلفل قرمز ١/۴ ق چ یا بیشتر
(یا فلفل سبز تند حلقه ایی خرد شده یک الی ٢ عدد)
کره ٣٠ گرم
طرز تهیه بال مرغ با عسل و سیر :
- بال ها را شسته، خشک کرده و با مواد نامبرده مزه دار کنید (حداقل به مدت 30 دقیقه در مواد بماند).
- فر را با حرارت ٢٠٠ درجه سانتیگراد روشن کرده و بال ها را در سینی فر که روی آن کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید تا هر دو طرف بال ها سرخ شود (در طبقه پایین فر حدود 15 الی ٢٠ دقیقه).
طرز تهیه سس عسل و سیر :
- نصف کره را داخل تاوه مناسب چدنی آب کرده سپس سیر را چند ثانیه تفت داده و فلفل سبز تند یا فلفل قرمز را اضافه کنید، سویا سس و عسل را نیز اضافه کرده و با بال مرغ تفت دهید تا سس غلیظ شده و کاملا تمامی بال ها آغشته به سس شود.
نکته : میزان عسل بستگی به ذائقه شما دارد می توانید از عسل کمتری استفاده کنید.
نکته : نصف مقدار کره را آب کرده و روی بال ها بمالید.
نوش جان