تاس کباب مرغ لیمویی با سیب زمینی قرمز
Instant pot lemon herbed chicken and red potatoes
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 317 کیلو کالری
پروتئین 42 گرم
چربی 5 گرم
کربوهیدرات 22 گرم
مناسب برای : 3 الی 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 20 الی 25 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم :
سینه یا ران بدون استخوان 4 عدد
روغن زیتون 2 ق غ
سیر خرده شده 4 حبه
آب مرغ 3/4 پیمانه
پیاز زرد درشت خرد شده یک عدد
هویج ریز 500 گرم
لوبیا سبز 300 گرم
سیب زمینی قرمز یا معمولی 500 گرم
نمک یک ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
اوریگانو خشک یک ق غ
پودر لیمو فلفلی یک ق چ
آب لیمو تازه 3 ق غ
طرز تهیه :
- زودپز را روی شعله گاز قرار دهید و سینه مرغ (یا ران) بدون استخوان را که با حوله کاغذی خشک کردید با یک ق غ روغن زیتون تفت دهید.
- هر تکه مرغ را در ته زودپز قرار دهید (اجازه دهید هر دو طرف مرغ به مدت 5 دقیقه بپزد تا طلایی شود).
- مرغ را برداشته و داخل یک بشقاب بگذارید، سپس سیر خرد شده را به زودپز اضافه کرده ،به مدت 30 ثانیه تفت داده ، سپس آب مرغ را اضافه کنید تا لعاب بیندازد.
- مرغ را دوباره به زودپز اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بزنید، پیاز، لوبیا سبز، سپس هویج و در آخر سیب زمینی را اضافه کنید.
- هم زمان نمک، فلفل سیاه، اوریگانو خشک و پودر لیمو فلفلی را روی سبزیجات بپاشید، یک ق غ دیگر روغن زیتون را روی آن ریخته و آب لیمو را اضافه کنید.
- درب زودپز را محکم ببندید و روی 4 دقیقه یا 5 دقیقه (برای نرمتر شدن سبزیجات) با فشار زیاد تنظیم کنید.
- اجازه دهید فشار به مدت 10 دقیقه به طور طبیعی آزاد شود و سپس شیر را به سمت تخلیه حرکت دهید، درب را بردارید، قابلمه را کمی هم بزنید تا آب و چاشنی ها با هم قاطی شوند.
- سیب زمینی، هویج و مرغ را داخل بشقاب های سرو بریزید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.
نوش جان