خوشمزه ترین دستور پخت سینه مرغ
The tastiest Chicken breast recipe
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 190 کیلو کالری
پروتئین 30 گرم
چربی 5 گرم
کربوهیدرات 2 گرم
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان آماده سازی و پخت: 60-50 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم :
سینه مرغ کامل 700 گرمی یک عدد
سس مایونز 2 ق غ
سس خردل یک ق چ
جعفری یک دسته
سیر دو حبه
پنیر موزارلا رنده شده 150 گرم
روغن زیتون سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پودر پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه:
- هر کدام از سینه های مرغ را به 2 قسمت تقسیم کرده و بکوبید تا کاملا نازک شود سپس هر دو طرف آن را نمک و فلفل و پودر پاپریکا بپاشید و کناری بگذارید.
- در یک کاسه کوچک سس مایونز و سس خردل را ریخته و قاطی کنید، در کاسه دیگری جعفری خرد شده ، حبه های سیر ریز خرد شده و پنیر موزارلا رنده شده را اضافه کنید و خوب بهم بزنید.
- با برس مخصوص مخلوط مایونز و خردل را روی سینه های مرغ بمالید و روی آن را با مخلوط جعفری، سیر و پنیر بپوشانید و سپس رول نمایید.
- در ماهیتابه مناسب فر مقداری روغن ریخته و سپس رول های مرغ را کف ماهیتابه بچینید و روی آن را با برس سس مالی کنید.
- ماهیتابه را به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد داخل فر بگذارید.
- از فر خارج کرده و مقداری پنیر رنده شده روی آن بریزید و مجددا به فر برگردانید تا پنیر روی آن آب شود.
- در زمان سرو مقداری جعفری خرد شده روی آن بپاشید و میل نمایید.
نوش جان