دونات مرغ (شامی)
Chicken Donut
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 390 کیلو کالری
پروتئین 14 گرم
چربی 11 گرم
کربوهیدرات 17 گرم
مناسب برای : 5 الی 6 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم:
سینه مرغ خرد شده 500 گرم
سیب زمینی نیم پز (از خامی در آمده) یک پیمانه
تخم مرغ زده شده یک عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر نان یک و نیم پیمانه
برگ گشنیز، پیاز نگینی شده، پنیر چدار و پنیر موزارلا،
از هر کدام 1/2 پیمانه
فلفل دلمه ایی قرمز و سبز از هرکدام 1/4 پیمانه
آرد گندم ٢ ق غ
آرد ذرت یک ق غ
نمک و زنجبیل خرد شده یک ق م
فلفل پاپریکا، پودر زیره و فلفل سیاه یک ق چ پر
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه :
- تمامی مواد نامبرده را (به جز پنیر ها) داخل دستگاه غذا ساز ریخته و خرد کنید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود.
- پنیر ها را اضافه کرده و کاملا بهم بزنید، ظرف حاوی مواد را به مدت 15 دقیقه داخل فریزر گذاشته سپس داخل یک پیاله کوچک کمی روغن بریزید (برای چرب کردن کف دست و فرم دادن مایه به اندازه دلخواه) و دونات ها را فرم دهید، داخل ظرف مناسب مجددا ١٠ دقیقه داخل فریزر بگذارید سپس یک به یک داخل تخم مرغ و پودر نان بغلطانید.
- داخل تاوه مناسب نچسب روغن بریزید (به اندازه پوشاندن روی شامی ها) گرم که شد با حرارت متوسط دونات ها را سرخ کنید.
نکته : دونات ها را بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی (برای جذب روغن اضافی) بگذارید.
نکته : با سس دلخواه سرو نمایید .
نوش جان