ساق مرغ با سس و سبزیجات
Chicken Drumsticks with vegetables and sauce
کالری 320 کیلو کالری
پروتئین 20 گرم
چربی 23 گرم
کربوهیدرات 16 گرم
کلسترول 100 میلی گرم
.
مواد لازم برای 6-4 نفر:
ساق مرغ ۵-۶ قطعه
پیاز درشت خلالی خرد شده یک عدد
سیب زمینی متوسط 6-5 عدد خرد شده (5/2-2 سانت)
هویج 2-1عدد
زرد چوبه یک ق چ
سبزیجات معطر خشک 2-1 ق چ
نمک 2/1 ق چ
فلفل به میزان لازم
روغن مایع مقداری
مواد لازم جهت تهیه سس:
سویا سس ٢ ق غ
سس گوجه ٢ ق غ
سس مایونز یا ماست ٢ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل سیاه 2/1 ق چ
جوز هندی 4/1 ق چ
سیر ٣ حبه
.
زمان آماده سازی: 120دقیقه
زمان پخت: 40 دقیقه
میزان سختی: آسان
طرز تهیه:
– ابتدا ساق های مرغ را به مواد سس کاملا آغشته کرده ماساژ بدهید و بمدت 3-2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
– سیب زمینی ، هویج و پیاز خلالی برش داده شده را با نمک وفلفل، سبزیجات معطر و روغن زیتون آغشته کرده ماساژ دهید و سپس روی کاغد روغنی داخل ظرف مناسب فر ریخته زیر آن را کاغذ روغنی گذاشته و مرغها را روی آن بچینید و روش کمی روغن مایع اسپری کنید.
– داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ٢٠٠ درجه سانتیگراد بمدت 50-40 دقیقه قرار دهید و وقتی پخت کامل شد سرو کنید.
نوش جان