ساق مرغ لذیذ
Delicious Chicken Drumsticks
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 267 کیلو کالری
پروتئین 21 گرم
چربی 17 گرم
کربوهیدرات 8 گرم
کلسترول 111 میلی گرم
زمان آماده سازی و پخت: 35 دقیقه
میزان سختی: آسان
مواد لازم برای 6-4 نفر:
ساق مرغ بی پوست 6 عدد
سیر له شده 4 حبه
روغن زیتون 2 ق غ
پرتقال یک عدد
سویا سس 6 ق غ
سس خردل یک ق غ
رب گوجه فرنگی 4 ق غ
عسل 2 ق غ
نمک یک ق چ
فلفل سیاه 2/1 ق چ
پاپریکا یک ق چ
جعفری خشک شده یک ق چ
پودر سیر یک ق چ
جعفری خرد شده تازه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
– ابتدا ساق مرغ ها را در کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل، پاپریکا، جعفری خشک شده و پودر سیر اضافه کنید و خوب ماساژ دهید.
– در تاوه روغن زیتون ریخته و ساق مرغ ها را در آن سرخ کنید. مقدار کمی آب اضافه کنید و درب تاوه را ببندید تا حدود 10 دقیقه بپزد. آب پرتقال را گرفته و از صافی رد کنید و به تاوه اضافه کنید، درب تاوه را ببندید 6-5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
– در کاسه کوچکی رب گوجه فرنگی، سس خردل، سویا سس، سیر له شده و عسل را با هم مخلوط کنید و به ماهیتابه اضافه کنید.
– درب ماهیتابه را ببندید و 15-10 دقیقه زمان دهید. سپس روی آن جعفری بپاشید و در ظرف مناسب سرو قرار دهید.
نوش جان
پیشنهاد: همراه با سیب زمینی و سبزیجات گریل شده میل نمایید.