Little Chicken Pies

کالری                                    400 کیلو کالری

پروتئین                                            20 گرم

چربی                                             25  گرم

کربوهیدرات                                       30 گرم

مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 20-15 دقیقه 
درجه سختی : متوسط
درجه حرارت فر: 180 درجه سانتیگراد

مواد لازم:

مرغ پخته ریش ریش شده    حدود 250 گرم
پنیر موزارلا      1/2 پیمانه
سس تند       1/2 پیمانه
سس مایونز      1/4 پیمانه
پیازچه خردشده     یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم
زرده تخم مرغ همزده     یک عدد
روغن مایع        جهت مالیدن روی خمیر
خمیر پای       (طرز تهیه آن به صورت مجزا در سایت قرار گرفته است)

طرز تهیه:

• ابتدا ۱۵ دقیقه قبل از شروع پخت، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرم می‌نماییم.
• در کاسه‌ای مناسب مرغ ریش‌ریش شده و سایر مواد به جز زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و بعد از چشیدن مزه آن، به کناری می‌گذاریم.
• خمیر پای را چنان که در پست آینده، در همین صفحه، آماده می‌نماییم و روی کاغذ روغنی که داخل سینی فر قرار داده‌ایم و روی آن را کمی آرد پاشیده‌ایم با وردنه پهن می‌کنیم تا به ضخامت مناسب برسد.
• به شکل برگ قالب زده و توسط یک قاشق با مواد پر می کنیم و دور خمیر را به کمک برس زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و لایه بعدی را روی آن قرار می‌دهیم.
• با چنگال دور تا دور خمیر را فیکس کرده و مجدداً روی آن را به زرده تخم مرغ آغشته می‌نماییم.
  تمام پای‌ها که آماده شد سینی را داخل فر می‌گذاریم.

بعد از گذشت ۱۵-۲۰ دقیقه که روی پای‌ها طلایی شد، سینی را از فر خارج می‌کنیم.

پیشنهاد: با سس یا دیپ دلخواه میل نمایید.

نوش جان