کعب مرغ مزه دار شده با بالزامیک، عسل، سس سویا و سیر
Balsamic, Honey, Soy Sauce and garlic marinated chicken tights
کالری 432 کیلو کالری
پروتئین 30 گرم
چربی 28 گرم
کربوهیدرات 22 گرم
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 40-30 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم:
کعب مرغ بدون پوست 4 عدد
عسل 2 ق غ
سویا سس 4 ق غ
سیر خرد شده 3-2 ق غ
روغن زیتون 4 ق غ
سرکه بالزامیک 3 ق غ
جعفری ریز خرد شده 3 ق غ
پودر فلفل به میزان لازم
کنجد بو داده به مقدار دلخواه
جعفری خرد شده(جهت تزیین) 2 ق غ
طرز تهیه:
- در کاسه مناسبی مواد ذکر شده برای مزه‌دار کردن مرغ را با هم مخلوط کرده و در داخل کیسه زیپ‌دار ریخته و مرغ را به آن اضافه می‌کنیم.
- حداقل به مدت ۴ ساعت ( بهتر است از شب قبل با مواد خوابانده شود) در یخچال می‌گذاریم.
- یک ساعت قبل از شروع پخت از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسد.
- ظرف مخصوص فر را با سسی که با آن مرغ را مزه‌دار کردیم آغشته می‌کنیم سپس کعب ران‌ها را روی آن می‌چینیم( ۱۰ دقیقه پیش از قرار دادن ظرف در فر، آن را روشن نمایید.)
- ۲۰ دقیقه پس از شروع پخت روی ظرف را با فویل آلومینیومی می‌پوشانیم تا روی مرغ خشک نشود.
- ظرف را از فر خارج کرده و مرغ‌ها را در ظرف مناسب سرو غذا قرار می‌دهیم، کنجد و جعفری خرد شده را روی آن می پاشیم و به دلخواه تزیین می‌نماییم.
پیشنهاد: این غذای خوش طعم را می توانید با نان یا پاستا سرو کنید.
نوش جان