کیک مرغ با نان

کیک مرغ با نان

Chicken Cake with Bread

کالری                                       240 کیلو کالری

پروتئین                                               17 گرم

چربی                                                17  گرم

کربوهیدرات                                         18  گرم

مناسب برای : 8-6 نفر
زمان آماده سازی و پخت: 55 دقیقه
میزان سختی دستور پخت: متوسط

 

مواد لازم:

سینه مرغ بی پوست و استخوان                         350- 200 گرم
روغن زیتون                                                      2/5  ق غ
پیاز نگینی شده                                                یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده                           3/4 پیمانه
فلفل دلمه ای سبز نگینی شده                           3/4 پیمانه
قارچ نگینی شده                                              2 پیمانه
گوجه فرنگی نگینی شده                                   یک و نیم پیمانه
گشنیز خرد شده برای مزه دار کردن                     به میزان دلخواه
پنیر موزارلا  رنده شده                                       به میزان دلخواه
فلفل قرمز                                                        1/2 ق چ
نان گرد قطر 20                                                 4 عدد
نمک و فلفل سیاه                                             به میزان لازم

طرز تهیه:

  • فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
  • ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با کمی نمک و فلفل داخل تاوه مناسبی با یک ق غ روغن با حرارت بالا حدود 5-4 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس از تاوه خارج کنید.
  • در همان تاوه قارچ خرد شده را با یک ق غ روغن تفت دهید سپس پیاز، فلفل دلمه ای ها، گوجه فرنگی و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند.
  • مرغ ها را هم اضافه کنید چند دقیقه بهم بزنید تا با مواد داخل تاوه مخلوط شود و جا بیفتد ادویه ها و نمک را هم اضافه کنید.
  • نان ها را داخل ظرف مناسب گرد به قطر 18 و ارتفاع 8 سانت که کف آن را با برس چرب کرده اید قرار دهید.
  • ابتدا روی نان یک لایه پنیر بریزید و از مواد آماده شده روی آن پخش کنید دوباره نان بگذارید و به همین منوال تا لایه آخر و در  لایه آخر ابتدا مواد را بگذارید و روی آن پنیر بریزید و رویش را با یک لایه نان بپوشانید.
  • روی آن را با روغن کمی چرب کنید و فویل بکشید و سطح آن را به کمک کارد یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
  • با توجه به نوع فر به مدت 20-15 دقیقه  درطبقه وسط حرارت دهید تا پنیر آب شود سپس از فر خارج کرده کمی که خنک شد به دلخواه تزیین کنید.

نوش جان

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.