تیم رسانه پیگیر گفتگویی با آقای دکتر مهماندویی مسئول کنترل کیفی و تحقیق و توسعه کارخانه دانسازی پیگیر واحد کردکوی در خصوص بررسی نقش تحقیق و توسعه در ارتقای کیفیت تولید کارخانه دان ترتیب داده که در ادامه با هم می خوانیم.

.

لطفاً درباره رویکرد کلی واحد تحقیق و توسعه کارخانه دان در سال‌های اخیر توضیح دهید. اهداف اصلی شما چیست؟

در سال‌های اخیر به دلیل کاهش کیفیت مواد اولیه، تمرکز ما بر نمونه‌گیری و آنالیز دقیق پیش از خرید قرار گرفته است. با بهره‌گیری از دستگاه NIR، نمونه‌ها را قبل از خرید تحلیل می‌کنیم و بر اساس کیفیت و قیمت، بهترین تصمیم را برای تأمین مواد اولیه می‌گیریم.

به نظر شما چه عواملی اهمیت تحقیق و توسعه در صنعت خوراک دام را افزایش داده و چه نقشی در بهبود کیفیت دان دارد؟

تحریم‌ها، تغییر کیفیت مواد اولیه و ظهور سموم جدید، اهمیت تحقیق و توسعه را دوچندان کرده است. این بخش کمک می‌کند با دقت بیشتری مواد اولیه را انتخاب کرده و دان باکیفیت‌تر و ایمن‌تری تولید کنیم.

در سال گذشته چه پروژه‌ها یا تحقیقات کلیدی در کارخانه انجام شد؟

استفاده گسترده‌تر از دستگاه NIR به ما کمک کرد کیفیت تولید را به طور محسوسی افزایش دهیم. همچنین افزودنی‌های جدید را ابتدا در فارم‌ها آزمایش کرده و پس از تایید کیفی و اقتصادی، به تولید انبوه رسانده‌ایم.

استراتژی شما برای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری از طریق تحقیق و توسعه چیست؟

استفاده از نرم‌افزارهای به‌روز جیره‌نویسی، ماشین‌آلات پیشرفته مانند RTB و بوآ کمپکتور، و همچنین حضور فعال در سمینارها و کارگاه‌های تخصصی، با بهره گیری از علم روز، از مهم‌ترین روش‌های ما برای بهبود بهره‌وری بوده است.

فناوری‌های نوین چه جایگاهی در فعالیت‌های تحقیق و توسعه شما دارند؟

زنجیره تولید گوشت مرغ پیگیرخوشبختانه با استفاده از  دستگاه NIR با دیتابیس شرکت ادیسه ئو فرانسه داده‌های دقیق و با تحلیل آن‌ها، توانسته‌ایم جیره‌ها را بر اساس اسیدهای آمینه قابل هضم فرموله کنیم و صحت فرآیندهای تولید را به‌طور علمی و عملیاتی تأیید کنیم.

برنامه‌ای برای استفاده از افزودنی‌ها یا فرمول‌های نوآورانه در تولید دان دارید؟

در حال حاضر، افزودنی‌هایی مانند اسیدیفایر و آنزیم در حال تست در فارم‌هایگروه  بهره‌برداران در دست اجرا داریم و  نتایج این آزمایش‌ها به ما کمک می‌کند تا تأثیر واقعی این افزودنی‌ها را ارزیابی و در صورت موفقیت، آن‌ها را در تولید انبوه به کار ببریم.

با توجه به نوسانات بازار مواد اولیه، چگونه کیفیت و ثبات دان را حفظ می‌کنید؟

خوشبختانه دستگاه NIR نقش مهمی در حفظ کیفیت ترکیب دان ایفا کرده است. با آنالیز دقیق مواد اولیه و اعمال اصلاحات لازم، موفق شده‌ایم کیفیت دان را در سطح مطلوب نگه داریم.

آیا در زمینه فرمولاسیون دان برای سنین مختلف مرغ گوشتی یا نژادهای خاص نوآوری‌هایی داشته‌اید؟

بله. جیره‌های ما که قبلاً در چهار فاز طراحی می‌شدند، اکنون به پنج فاز افزایش یافته‌اند. این تغییر باعث شده جیره‌ها دقیق‌تر با نیازهای واقعی پرنده‌ها تطبیق پیدا کند و از مشکلات تغذیه‌ای جلوگیری شود.

واحد تحقیق و توسعه چه میزان با بخش تولید و کنترل کیفیت تعامل دارد؟

تعامل بسیار نزدیک و مؤثری وجود دارد. تمامی فرآیندها، چه در خرید مواد اولیه و چه در تولید و تحویل محصول، با هماهنگی کامل و تأیید واحدهای کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه انجام می‌شود.