بادام زمینی به طور عمده از سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
مناسب برای : 4 الی 6 نفر 
مدت زمان آماده سازی و پخت : 30 الی 40 دقیقه 
درجه سختی : متوسط

مواد لازم :

سینه مرغ بدون استخوان ٣۵٠ گرم
سیر ٢ حبه رنده شده
زنجبیل تازه رنده شده یک ق م
پیازچه خرد شده ١/۴ پیمانه
کره آب کرده ٢ ق غ
روغن مایع ٢ ق غ
بادام زمینى ٣/۴ پیمانه
سویا سس ١/۴ پیمانه
فلفل پاپریکا ١/٢ ق چ
فلفل قرمز چارلستون یک عدد 
نمک دریایی به میزان دلخواه
دانه فلفل سیاه ۶ تا ٨ عدد
نشاسته ذرت ٢ ق چ
آب یا آب مرغ ١/٢ پیمانه

طرز تهیه :

• ابتدا مرغ ها را (اگر از سینه مرغ استفاده میکنید براى مزه دار کردن حداقل نیم ساعت قبل اقدام کنید) داخل یک ظرف با سویا سس، فلفل، سیر و روغن مایع استراحت دهید.
• داخل ماهی تابه مناسب بادام زمینی را بو داده تا ترد شود، سپس سیر رنده شده را با کره و روغن تفت دهید (حدود یک دقیقه با حرارت کم).
• سپس زنجبیل، فلفل پاپریکا و دانه فلفل سیاه را اضافه کرده و سپس مرغ ها را اضافه کنید (حرارت را زیاد کرده تا سینه ها آبدار و پخته شوند).
• فلفل قرمز خرد شده را همراه با پیازچه تفت میدهیم و سپس نشاسته ذرت را با ٢ ق غ آب سرد مخلوط کرده و به ماهی تابه اضافه میکنیم.
• در نهایت سویا سس و مرغ را اضافه کرده و غذا را به همراه بادام زمینى سرو میکنیم.
  نکته : این غذا با برنج و یا نودل نیز طعم دلچسبی خواهد داشت.
  نکته : زمان پخت سینه هر چه بیشتر شود سفت تر خواهد شد.

نوش جان