مناسب برای : 4-3 نفر
زمان آماده سازی و پخت : 100-80 دقیقه
درجه حرارت فر: 160 درجه سانتیگراد
درجه سختی : آسان

مواد لازم:

مرغ کامل 1300 گرمی                          یک عدد
سیب زمینی خرد شده ( 2 سانتی )        550 گرم
گوجه فرنگی هلالی خردشده                 2 عدد
( 8 تکه ضخیم )
نمک و فلفل سیاه                                به میزان دلخواه

مواد لازم برای سس:
سیرله شده                                       2 حبه بزرگ
آب لیمو ترش تازه                                1/4 پیمانه
روغن زیتون مخصوص سرخ کردن            1/4 پیمانه
نمک                                                1/2 ق چ
فلفل سیاه                                        1/2 ق چ

طرز تهیه:

• ابتدا مرغ را به روش اسپچ کوک برش دهید.
• مواد سس را با هم مخلوط کرده تا به صورت یکنواخت در بیاد.
• کف ظرف مخصوص فر سیب زمینی و گوجه فرنگی های خرد شده را ریخته و ۱/۳ از سس را با دست بر روی آنها می مالیم تا کاملا به سس آغشته شود.
• دو طرف مرغ را هم به سس آغشته کرده سپس داخل ظرف فر می گذاریم روی آن را نمک و فلفل می پاشیم و ظرف را داخل فر قرار میدهیم.
• فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم و به مدت ۸۰-۶۰ دقیقه فرصت می دهیم تا غذا کاملا بپزد.

نوش جان

پیشنهاد: این غذای سالم و آسان را می توانید به همراه بورانی کیل میل نمایید و از مزه بینظیر آن دو چندان لذت ببرید.