مرغ سوخاری
fried chicken
کالری 380 کیلو کالری
پروتئین 38 گرم
چربی 19 گرم
کربوهیدرات 10 گرم
مناسب برای : 2 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 50 الی 60 دقیقه
درجه سختی : متوسط
مواد لازم :
ران کامل مرغ سایز متوسط ٢ عدد
دوغ ٢ پیمانه
سیر و زنجبیل تازه ی له شده یک ق غ
پودر آویشن ١/٢ ق چ
ریحان خشک شده ١/٢ ق چ
فلفل پرک شده ١/٢ ق چ
آرد یک پیمانه
کورن فلکس ١/۴ پیمانه
تخم مرغ یک عدد
شیر ١/۴ پیمانه
فلفل ١/٢ ق چ
روغن براى سرخ کردن
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- ابتدا ران ها (یا ساق مرغ) را برای بهتر پخته شدن چند برش میدهیم سپس برای مزه دار کردن، دوغ، سیر، زنجبیل، نمک و فلفل را کاملا مخلوط کرده و به آن ها اضافه میکنیم (به مدت ٣ ساعت داخل یخچال میگذاریم).
- آرد، کورن فلکس خرد شده، نمک، فلفل و پودر سبزیجات خشک را مخلوط کنید، سپس مرغ های مزه دار شده را ابتدا داخل آرد ، سپس داخل مخلوط تخم مرغ و شیر بهم زده شده و مجددا داخل آرد می غلطانیم.
- در انتها داخل روغن به مدت حدود ٢٠ دقیقه سرخ میکنیم تا کاملا پخته و طلایی شود، بعد از 35 الی 40 دقیقه غذای شما آماده است.
پیشنهاد : در صورت تمایل میتوانید روغن را روی مرغ اسپری نموده و داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
نوش جان