سینه مرغ با سیب زمینی

سینه مرغ با سیب زمینی

Chicken Breast potatoes

ارزش غذایی(200 گرم)

کالری                                        290 کیلو کالری

پروتئین                                               28 گرم

چربی                                                11  گرم

کربوهیدرات                                         30 گرم

 

مناسب برای : 4-3 نفر 
مدت زمان پخت: 30-20 دقیقه 
درجه سختی : آسان

مواد لازم :

سینه مرغ بدون استخوان                         دو قطعه ( حدود 800گرم )
سیب زمینی                                          1000- 900 گرم
تخم مرغ کوچک                                      2 عدد
آرد                                                       یک ق غ پر
نمک و فلفل                                           یک ق چ از هر کدام
روغن سرخ کردنی                                   به میزان لازم

مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ

پاپریکا                                                   به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه                                   به میزان دلخواه

طرز تهیه:      

  • ابتدا هر قطعه از سینه مرغ را به صورت طولی از وسط برش داده سپس هر تکه را به دوقسمت تقسیم کنید تا در کل  8 تکه مساوی شود. با بیفتک کوب کمی بکوبید تا صاف و یکدست شود. روی آن مقداری نمک، پودر پاپریکا و فلفل سیاه بپاشید و با دست کاملا هر دو طرف را آغشته کنید سپس کناری بگذارید تا استراحت کند.
  • به کمک رنده ریز سیب زمینی را رنده کنید آب آن را بگیرید و توی یک کاسه بریزید.
  • روی سیب زمینی یک ق چ نمک، یک ق چ فلفل سیاه، تخم مرغ و آرد بریزید و به کمک قاشق کاملا قاطی کنید تا یکدست شود.
  • تکه های مرغ را برداشته دو طرف آن را با سیب زمینی بپوشانید و درتاوه مناسبی که قبلا روغن ریخته اید سرخ کنید.
  • زمانی که دو طرف آن طلایی رنگ شد سرو نمایید.

نوش جان

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.