سینه مرغ با سیب زمینی
Chicken Breast potatoes
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 290 کیلو کالری
پروتئین 28 گرم
چربی 11 گرم
کربوهیدرات 30 گرم
مناسب برای : 4-3 نفر
مدت زمان پخت: 30-20 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان دو قطعه ( حدود 800گرم )
سیب زمینی 1000- 900 گرم
تخم مرغ کوچک 2 عدد
آرد یک ق غ پر
نمک و فلفل یک ق چ از هر کدام
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ
پاپریکا به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- ابتدا هر قطعه از سینه مرغ را به صورت طولی از وسط برش داده سپس هر تکه را به دوقسمت تقسیم کنید تا در کل 8 تکه مساوی شود. با بیفتک کوب کمی بکوبید تا صاف و یکدست شود. روی آن مقداری نمک، پودر پاپریکا و فلفل سیاه بپاشید و با دست کاملا هر دو طرف را آغشته کنید سپس کناری بگذارید تا استراحت کند.
- به کمک رنده ریز سیب زمینی را رنده کنید آب آن را بگیرید و توی یک کاسه بریزید.
- روی سیب زمینی یک ق چ نمک، یک ق چ فلفل سیاه، تخم مرغ و آرد بریزید و به کمک قاشق کاملا قاطی کنید تا یکدست شود.
- تکه های مرغ را برداشته دو طرف آن را با سیب زمینی بپوشانید و درتاوه مناسبی که قبلا روغن ریخته اید سرخ کنید.
- زمانی که دو طرف آن طلایی رنگ شد سرو نمایید.
نوش جان