پیتزای سوسیس مرغ با سس بشامل تند
Chicken Sausage pizza with hot Béchamel Sauce
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 350 کیلو کالری
پروتئین 7.5 گرم
چربی 5 گرم
کربوهیدرات 25 گرم
مدت زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم:
خمیر نیم پخت پیتزا ٢ عدد
سوسیس مرغ ١۵٠ الی ٢٠٠ گرم
گوجه فرنگی درشت برش نازک دایره ایی شکل یک عدد
پیاز قرمز برش دایره ایی یک عدد
پنیر موزارلا رنده شده ٢ پیمانه
روغن زیتون یک ق غ
جهت تهیه سس:
کره ١۵ الی ٢٠ گرم
آرد سفید گندم یک ق س سر پر
شیر سرد ١/٢ پیمانه به اضافه یک الی 2 ق غ
سس فلفل تند ٢ الی 4 ق غ به دلخواه
طرز تهیه :
- فر را با حرارت ٢٠٠ درجه سانتی گراد ١٠ دقیقه قبل از پخت روشن کنید.
- ابتدا کره را داخل تابه ریخته با شعله متوسط حرارت دهید آب که شد آرد را اضافه کرده مدام بهم میزنیم بعد شیر سرد را در حال بهم زدن اضافه کرده تا یکدست شود و سس لطیفی به دست آید ، سس فلفل را افزوده مخلوط کرده چند ثانیه بعد سس آماده است (غلظت طبق تصویر ارائه شده باشد).
- مقداری سس را به سوسیس های خرد شده آغشته میکنیم.
- حال روی خمیر نیم پخت آماده را با سس پوشانده سپس نیم پیمانه پنیر ریخته بعد سوسیس ،گوجه فرنگی و پیاز حلقه ایی را چیده کمی نمک روی گوجه پاشیده و مابقی پنیر را اضافه کرده داخل فر روی سینی ای که کاغذ آلومینیومی گذاشته شده بگذارید به مدت ١۵ دقیقه (کمتر یا بیشتر ) از فر خارج کنید کمی خنک که شد برش داده سرو کنید.
نکته: جایگزین سوسیس میتوان یک و نیم تا 2 پیمانه مرغ پخته شده استفاده کرد.
نکته: چند قطره آب جهت کشدار شدن پنیر روی پیتزا بپاشید.
نکته: چند قطره روغن زیتون و کمی اوریگانو روی گوجه فرنگی اضافه کنید.
نوش جان