Chicken Stuffed Eggplant with vegetables

ارزش غذایی(200 گرم)

کالری                                                 220 کیلو کالری

پروتئین                                                27 گرم

چربی                                                   9.5 گرم

کربوهیدرات                                            6.8 گرم

کلسترول                                               69 میلی گرم

مدت زمان آماده سازی و پخت:  80-90 دقیقه

میزان سختی دستورپخت: متوسط

مواد لازم مناسب برای 8-6 نفر

سینه مرغ  بدون پوست                         300 گرم

بادمجان دلمه ای متوسط                      10عدد

روغن مایع                                             4-3 ق غ

سیر نسبتا درشت                                   3 حبه

قارچ خرد شده                                       250 گرم

جعفری، پیازچه و نعناع                          هر کدام 5/1 ق غ

( ریز خرد شده)

فلفل دلمه ای زرد و قرمز                         یک و نیم پیمانه

(نگینی شده)

فلفل تند کوچک تا متوسط ( اختیاری)         یک عدد

( بدون دانه، ریز خرد شده)

بادمجان قلمی متوسط                               دو عدد

( مکعبی خرد شده با پوست)

گوجه فرنگی ریز خرد شده                        یک پیمانه

عصاره مرغ                                             یک عدد

رب گوجه فرنگی                                      2 ق غ سر صاف

سرکه بالزامیک                                        3-2 ق غ

پودر آویشن                                             یک ق غ

نمک                                                      به میزان لازم