خورشت کدو سبز با سیب درختی

خورشت کدو سبز با سیب درختی

Chicken Stew with Zucchini and apple

ارزش غذایی(200 گرم)

کالری                                                 290 کیلو کالری

پروتئین                                                28 گرم

چربی                                                   11 گرم

کربوهیدرات                                             30 گرم

کلسترول                                               35 میلی گرم

 

زمان آماده سازی و پخت: 60 دقیقه

میزان سختی دستور پخت: آسان

 

مواد لازم مناسب برای 4 نفر:

کعب مرغ  بدون پوست                       4 عدد

روغن سرخ کردنی                                 4-3 ق غ

کدوسبز( برش حلقه ای)                      4 عدد

پیاز نگینی خرد شده                              یک عدد

سیررنده شده                                       4 حبه

سیب درختی زرد                                   2 عدد

آب مرغ                                           یک و نیم پیمانه

غوره یا آب غوره                                 به میزان دلخواه

ادویه لیمو فلفلی                                یک ق م

زردچوبه                                            یک ق چ پر

دارچین                                             یک ق چ پر

نمک و فلفل سیاه                               از هر کدام4/1 ق م

 

طرز تهیه:

– در قابلمه دلخواه روغن ریخته با حرارت ملایم پیاز را تفت دهید و زردچوبه را اضافه کنید کمی که طلایی رنگ شد سیر را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید و سپس دارچین بریزید.

– مرغ ها را اضافه کرده تفت دهید و به همین صورت سیب ها  را هم تفت دهید.

– آب مرغ را به همراه نمک و فلفل اضافه دهید درب قابلمه را گذاشته شعله را کم کنید و بگذارید تا آرام آرام بپزد.

– بعد از گذشت 30 تا 35 دقیقه دقیقه  سیب و کدو ها ی تفت داده شده را هم به قابلمه اضافه کنید.

– به آن ادویه لیمو فلفلی به همراه آب غوره یا غوره اضافه کنید و فرصت دهید تا خورشت جا بیفتد، حدود 45 دقیقه زمان نیاز است.

پیشنهاد:این خورشت لذیذ را با برنج سرو نمایید.

نوش جان

 

 

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.