سینه مرغ دوبل کرانچ سیر عسلی
Double crunch honey garlic chicken breats
ارزش غذایی (200 گرم)
کالری 564 کیلو کالری
پروتئین 21 گرم
چربی 20 گرم
کربوهیدرات 52 گرم
مناسب برای : 4 نفر
زمان آماده سازی و پخت: 30 دقیقه
میزان سختی دستور پخت:آسان
مواد لازم:
سینه مرغ بزرگ بدون پوست و استخوان 2 عدد
آرد یک پیمانه
نمک 2 ق چ
پودر زنجبیل 2 ق چ
فلفل یک ق چ
پودر جوز هندی یک ق چ
فلفل تند 1/2 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
آب 1/4 پیمانه
روغن زیتون یک ق غ
سیر( خرد شده) 4 حبه
عسل 3/4 پیمانه
سس سویا بدون نمک 1/4 پیمانه + 2 ق غ
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- فر را با دمای 110 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینه های مرغ را از وسط نصف کرده تا 4 تکه شود.
- یک ماهیتابه سایز متوسط را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن زیتون و سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
- عسل، سس سویا و فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید سپس حرارت را کم کنید.
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، حدود 5/1 سانتیمتر روغن ریخته و زمان دهید تا داغ شود.
- در حالی که روغن در حال داغ شدن است، دو کاسه کم عمق بردارید.
- در مرحله اول آرد، زنجبیل، نمک، فلفل و فلفل تند را با هم مخلوط کنید.
- در مرحله دوم، تخم مرغ ها و آب را با هم مخلوط کنید.
- با پوشاندن دو طرف سینه مرغ در مخلوط آرد شروع کنید، سپس هر دو طرف را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و سپس دوباره در مخلوط آرد قرار دهید. این کار را با باقی مانده سینه مرغ تکرار کنید.
- در روغن داغ شده، دو سینه مرغ را اضافه کنید. طرف اول را به مدت 3 دقیقه بپزید. سینه ها را با انبر فلزی برگردانید و در سمت دیگر 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود.
نوش جان
پیشنهاد: در کنار این غذا از سبزیجات پخته، برنج و یا سس با طعم دلخواه می‌توان استفاده کرد.