کاسرول مرغ با کدو سبز
Chicken with Zucchini Casserole
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 258 کیلو کالری
پروتئین 30گرم
چربی 11 گرم
کربوهیدرات 8 گرم
کلسترول 138 میلی گرم
.
مواد لازم برای4 نفر
ران مرغ بدون پوست و استخوان 450 گرم
کدوسبز( رنده شده ) 550-500 گرم
پودر نان (ساده و تند با هم) 3/1 پیمانه
آرد سفید یک ق غ سر پر
پنیر پارمزان 3/1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 2/1 ق چ
پیازچه ریز خرد شده 4/1 پیمانه
پنیر موزارلا 4/3 پیمانه
پودر سیر 2/1 ق چ
ریحان خشک یک ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن مایع جهت چرب کردن ظرف پخت
جعفری خرد شده جهت تزیین
زمان پخت و آماده سازی : 70-65 دقیقه
میزان سختی دستور پخت: آسان
.
طرز تهیه:
– ابتدا مرغ ها را به قطعات کوچکی تقسیم می کنیم. کدوها را رنده کرده آب آن را گرفته با نمک آغشته می کنیم و کناری می گذاریم.
– پیازچه های خرد شده را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه زمان می دهیم تا استراحت کند.
– پودر نان و سایر مواد را اضافه کرده کاملا بهم می زنیم و در آخر مرغ ها را به مخلوط اضافه می کنیم.
– فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده سپس بدنه و کف ظرف مناسب فر را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزد و داخل فر بگذارید.
– حدود 40-35 دقیقه زمان دهید بعد از فر خارج کرده پنیر موزارلا روی آن بریزید و مجدد به مدت 12-10 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر ها آب شوند.
– از فر خارج کرده کمی که سرد شد در همان ظرف و یا در ظرف مورد نظر خود سرو نمایید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.
نوش جان