Chicken Pasta with Mushroom

کالری                                    325 کیلو کالری

پروتئین                                            18 گرم

چربی                                              14 گرم

کربوهیدرات                                       33 گرم

کلسترول                                          65 میلی گرم

 

 

مواد لازم برای 5-4 نفر

سینه یا فیله مرغ                                        200 گرم

پاستا                                                        250 گرم

قارچ ورقه ای                                              500 گرم

کره                                                            30 گرم

روغن مایع یا زیتون                                        2 ق غ

سویا سس                                                   3 ق غ

سیر خرد شده                                              4-3 حبه

اوریگانو                                                     یک ق چ

جعفری خرد شده                                        3 ق غ

آب پاستا                                                   یک پیمانه

فلفل پاپریکا                                               یک ق چ

پودر پیاز                                                   1/2 ق چ

آرد نشاسته ذرت                                        2 ق غ

پودر عصاره مرغ( به دلخواه)                            یک عدد

پنیر پارمزان رنده شده                                   به میزان دلخواه

نمک و فلفل سیاه                                        به میزان لازم

 

 

زمان پخت  و آماده سازی   40-30 دقیقه

میزان سختی دستور پخت: آسان

طرز تهیه:

– ابتدا سینه یا فیله مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و یک ق غ سویا سس، کمی نمک و فلفل، پودر پیاز، یک حبه سیر خرد شده، یک ق غ جعفری، یک ق غ پودر نشاسته ذرت و کمی روغن به آن بزنید و برای مدت حداقل یک ساعت استراحت دهید تا مزه دار شود.

– داخل تابه مناسبی روغن ریخته و قارچ های ورقه ای را تفت دهید سپس به آن سیر خرد شده اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم تفت دهید.

– آرد نشاسته و ادویه جات را اضافه کنید سپس پودر عصاره مرغ و در آخر جعفری خرد شده را هم اضافه کنید.

– پاستا را طبق دستور العمل بپزید، یک پیمانه از آب آن را کنار بگذارید و سپس آبکش نمایید.

– آب پاستا را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید چند قل بخورد و به خوبی به خورد مواد برود.

– مرغ ها را با کمی روغن تفت داده و به مواد اضافه کنید، پاستا را روی آن بریزید، کره بزنید و چند دقیقه قبل از سرو به آن سویا سس اضافه کنید کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

– روی آن پنیر پارمزان بپاشید و با کمی جعفری خرد شده تزیین نمایید.

نوش جان